Experimentování se superpotravinami je tak zábavné a zdravé. Poznávat nové plodiny, chutě a kombinovat je s našimi běžnými jídly brzy přinese výsledky v podobě navýšení energie, celkové vitality a dobré nálady. Díky výjimečné koncentraci živin představují velké obohacení našeho jídelníčku. Superpotraviny jsou vhodné pro každého a stojí za to dozvědět se o nich více.
Co patří mezi superpotraviny
Superpotraviny jsou potraviny, které mají výjimečné výživové vlastnosti a mimořádný obsah vitaminů, minerálů, antioxidantů, stopových prvků, nenasycených mastných kyselin a dalších biologicky aktivních látek. Díky tomu podporují dobré zdraví a jsou prevencí proti onemocněním.
Pokud jste si hned představili zázračné šamanské bobule, ke kterým se jen těžko dostanete, máme pro vás skvělou zprávu. Mezi superpotraviny patří i některé běžné potraviny, jako je česnek, zelí, jablko nebo slunečnicové semínko.
Nové superpotraviny jako znovuobjevený trend
Jednou za čas se objeví trend, kdy se propaguje nová superpotravina. Ačkoli je její přínos známý již celá staletí, dostane najednou mnoho pozornosti a výrobci potravin ji přidávají do svých běžných produktů, aby byli „in“. Tímto procesem si prošla quinoa, kustovnice čínská známá jako Goji, chia semena a další. Existují však i méně známé superpotraviny, které jsou pro nás v dnešní době dostupné a stojí za to obohatit jimi náš jídelníček.
Zajímavosti o exotických superpotravinách
KAKAOVÉ BOBY
Kakao dokáže navozovat pocity štěstí. Obsahuje totiž látky, které uvolňují endorfiny. Toto platí pro nepražené kakao v té nejlepší bio kvalitě. Skvělé jen tak na zobání, do smoothie či dezertů.
MACA
Superkořen, který roste tam, kde máloco přežije – v Andách. U nás ho můžete koupit ve formě prášku. Má širokospektrální účinky. Od navýšení libida, přes podporu růstu svalové hmoty až po zlepšení spánku.
ACAI
Superbobule, které se vyslovují „asají“. Malé temně modré plody, které rostou na palmě v Amazonii. Jsou považovány za elixír mládí a sehnat je můžete ve formě prášku, šťávy nebo mražené dřeně. Mají lehce trpkou chuť, proto je dobré açai kombinovat se sladším ovocem.
MORINGA
Je známá jako zázračný strom. Všechny části stromu jsou totiž člověku prospěšné. Listy obsahují širokou paletu mikroživin a řadí se tak mezi nejbohatší zdroje vitaminů a minerálů. Obsahuje několikanásobně více vitaminu C než pomeranč, a to už stojí za pozornost.
MORUŠE BÍLÉ
Jsou považovány za klenot z říše ovoce. Známé jsou v sušené podobě, kdy v nich dojde ke koncentraci přirozeného cukru a díky tomu jsou velmi sladké a lahodné. V Číně byly konzumovány po tisíce let a dnes jsou důležitou součástí gastronomické kultury na Balkáně. Sušené rozemleté moruše dříve sloužily místo cukru ke slazení koláčů.
Kombinovat a střídat superpotraviny je chytré
Když zjistíte, kolik skvělých superpotravin existuje a co všechno obsahují, možná je budete chtít všechny. I zde ale platí pravidlo „všeho s mírou“. Každé lidské tělo je jedinečné a má své specifické potřeby. Představte si nabídku superpotravin jako švédský stůl. Někdo intuitivně sáhne po kakaových bobech, jinému zase bude vyhovovat více antioxidantů z açai bobulí. Vyplatí se proto superpotraviny chytře prostřídávat a nabídnout tělu širokou paletu živin, ze kterých si může vybrat.
