Etnosvět se během roku od otevření stal velmi oblíbenou a vyhledávanou restaurací, a to nejen u vegetariánů. Cestu si sem našli také milovníci masa, kteří se přesvědčili o tom, že vegetariánské jídlo nemusí být jen nudné a bez chuti, ale že může být luxusním fine diningovým zážitkem.To ostatně dokazuje i žebříček TripAdvisor, kde se Etnosvět po celou dobu drží v top desítce pražských restaurací, nespočet kladných komentářů a zákazníci, kteří se sem pravidelně vrací. Delikátní speciality ze všech koutů světa, připravované mezinárodním týmem pod vedením zkušeného francouzského šéfkuchaře Anthonyho Kulehsy najdete jen pár kroků od stanice metra I.P. Pavlova na Praze 2.
Každý všední den můžete zahájit svěží snídaní nebo chutnou svačinkou v bistru Etnosvět, které se nachází hned za rohem od vchodu do restaurace (Tyršova 7, Praha 2). V samotné restauraci vás čeká výběr ze tří různých obědových menu, večer máte možnost volby ze dvou konceptů: v designovém suterénu fine diningové à la carte a nebo si v barovém přízemí můžete užít svižnou variabilní kuchyni. Všechna menu se pravidelně dle sezonnosti obměňují. Samozřejmostí je kvalitní nabídka vín či drinků a vyhrazená místa pro parkování přímo před restaurací.
Barová restaurace v přízemí a nový koncept obědů
Do Etnosvěta můžete přijít na pracovní oběd, schůzku s kamarádkou nebo jen na rychlý a kvalitní oběd. Od 11:30 do 16 hodin nabízí přízemí restaurace nový koncept obědů pod vedením zkušeného izraelského kuchaře – Noam Arie Darom. V denním obědovém menu nechybí polévka, výběr z hlavních chodů (salát, těstoviny/risotto/gnocchi, „masové“ jídlo – např. sojové maso po burgundsku) nebo sladká tečka v podobě výtečného dezertu.
Od 17 hodin si zde nenechte ujít svižnou variabilní kuchyni, vyzkoušet můžete například Korejské rolky se salátem z mořských řas, Falafel s hummusem a grilovanou zeleninou nebo bezkonkurenční Burger se sezamovou majonézou a domácími chipsy. Objednat si můžete ale i pokrmy à la carte, které nabízí suterén restaurace.
Restaurace à la carte
Dopřejte si luxusní fine diningový zážitek v suterénu restaurace! Na pokrmech à la carte si můžete pochutnat každý den od 17 hodin. Vaší pozornosti by neměli uniknout například Veganský tataráček, Ořechový Wellington nebo Pekingská “kachna“. A z aktuálních sezonních novinek vyzkoušejte polévku Kaštanové veloute, Indické Gol Gappa a Tofu makáni.
Otevírací doba: Po-Čt+Ne 11:30-16:00, 17:00-23:00, Pá+So 11:30-16:00, 17:00-24:00
Veganské bistro
Zajímavostí podniku je i Veganské bistro Etnosvět, které nabízí chutné a zdravé jídlo bez živočišných produktů. Vše je samozřejmě založeno na čerstvých a kvalitních surovinách. V době od 8 do 15 hodin si zde můžete dát plnohodnotnou snídani, lehkou svačinku nebo polední menu za 145 Kč (polévka, hlavní jídlo, salát). V kamenné peci se připravuje domácí pečivo, včetně například veganské pizzy. Nechybí ani nabídka speciálního sortimentu na vaření veganských pokrmů.
