Festival MilkParade 2016, pořádaný projektem na podporu konzumace mléka a mléčných výrobků Bílé plus, si pro vás nachystal originální recepty od šéfkuchaře Michala Nikodema. Pokud některý z nich vyzkoušíte, následně ho vyfotíte a fotku pošlete do soutěže, máte šanci vyhrát jeden z pěti voucherů na kuchařský kurz.
Vaříte rádi, ale přistihujete se, že v kuchyni točíte svých oblíbených pět receptů? Můžete si rozšířit své kulinární umění a zkusit připravit některý z deseti originálních receptů šéfkuchaře Michala Nikodema, které si přichystal speciálně pro projekt na podporu konzumace mléka a mléčných výrobků Bílé plus. Motivací vám může být i možnost výhry v podobě voucherů na kurz vaření. Pět nejúspěšnějších domácích kuchtíků získá poukaz v hodnotě 2900 Kč do kulinárního studia Ola Kala. A co všech deset soutěžních receptů spojuje? Mléko a mléčné výrobky, které se hodí téměř na cokoliv.
„Produkty z mléka využívám hojně ve všech typech kuchyně: ve studené, v teplé − např. přílohy, omáčky, krémové polévky − a také v dezertech. Nejraději mám smetanu, hustou zakysanou smetanu, máslo, hustý jogurt a kvalitní tučné sýry. Bez mléka a mléčných výrobků sice vařit dovedu, ale chuť smetany, másla, tvarohu nikdy ničím nenahradíte,“ prozrazuje šéfkuchař Michal Nikodem.
Jak tedy můžete soutěžit?
Vyberte si některý z deseti soutěžních receptů. Jejich kompletní seznam včetně pracovního postupu najdete na www.milkparade.eu. Nakupte si přísady a můžete začít kuchtit. Až bude dílo hotové, vyfoťte nám ho a svůj kuchařský výtvor pošlete na email: info@milkparade.eu. Snažte se, aby se pokrm co nejvíce podobal tomu, jak ho uvařil a naservíroval šéfkuchař Michal Nikodém. Soutěžní fotografie je možné posílat do 31. 10. 2016. Nejpovedenější z nich vybere odborná porota. Výsledky soutěže budou vyhlášeny v druhém týdnu v listopadu 2016.
Seznam soutěžních receptů:
1. Kořeněná treska na másle s omáčkou z mascarpone
2. Kuřecí steak s hříbkovo-smetanovou omáčkou
3. Tvarohové taštičky plněné povidly, sypané perníkem a přelité máslem
4. Sýrové soufflé
5. Slaný koláč se sýrem, cuketou a lososem
6. Chuťovky s krevetkami a lučinou
7. Krůtí prsa marinovaná v jogurtu s jablky na kari
8. Sváteční pekanový máslový koláč
9. Čokoládové brownies se šlehačkou
10. Máslovo-karamelové lodičky
Více informací a recepty najdete na www.milkparade.eu
