Nechat si kousek kvalitní hořké čokolády rozplynout na jazyku, to si samozřejmě můžeme dopřát. Pokud nás honí mlsná často, můžeme ji obalamutit karobem neboli svatojánským chlebem. Karob chutná podobně jako kakao, jeho energetická hodnota je však o třetinu nižší a chuť sladší. Příprava je opět jednoduchá. Zhruba dvě lžíce prášku smícháme s hrnkem vody nebo mléka. Přidat lze také do snídaňové ovesné kaše nebo do těsta při pečení místo kakaového prášku.
