Průměrný Čech ročně spotřebuje přibližně 230 kilogramů mléčných výrobků. Z tohoto množství tvoří asi 15 kilogramů jogurty a další zakysané výrobky, což je ve srovnání s některými dalšími zeměmi jen třetina běžné spotřeby.
Podle odborníků je přitom konzumace mléka a mléčných výrobků pro lidský organismus velmi důležitá. Mléko a mléčné výrobky jsou v prvé řadě nenahraditelným zdrojem vápníku, který je potřebný pro zdravý růst a vývoj kostí a zubů. Vápník je také nezbytný pro pohyb svalů, přenos signálů v nervovém systému, umožňuje srážení krve a je na něm závislý například i pohyb spermií.
Číst více “Výživa a zdraví: Češi v konzumaci jogurtů zaostávají, tělu přitom prospívají” »