Výsledky mnohých studií potvrzují, že bílkovinné či také nízkosacharidové diety jsou vydatným pomocníkem při hubnutí a dokáží zlepšit i zdravotní stav. Přesto však mají svá jasná pravidla a jako způsob stravování se nehodí pro každého. Co všechno byste měli vědět, než se pustíte do této diety?
Nízký obsah sacharidů neznamená být o hladu
Pokud existuje dieta, která má poměrně rychle viditelné výsledky, pak je to právě dieta nízkosacharidová. Nejde o módní výstřelek, ale o zdravý způsob stravování. U nás se využívala už v 60. letech minulého století při léčbě diabetu, v současnosti se doporučuje i u léčby těhotenské cukrovky. Běžný příjem ženy by měl tvořit 250 až 300 gramů sacharidů denně, pokud jsou sacharidy hlavním zdrojem energie. Princip spočívá ve snížení přijatých sacharidů oproti běžným výživovým doporučením. Pokud tento zdroj energie tělu odeberete, musíte mu chybějící živiny něčím nahradit – buď tukem nebo bílkovinami.
Ketogenní dieta
Jde také o nízkosacharidovou dietu, její nejpřísnější variantu. U ní je povoleno přijmout denně maximálně 50 gramů sacharidů. Být v ketóze znamená, že se váš organismus začne bránit nedostatku sacharidů a začne si právě z mastných kyselin vytvářet tzv. ketony. Není však potřeba se takového stavu bát, pro naše předky, kteří se živili převážně masem, zeleninou a pouze výjimečně obilninami, to byl vlastně přirozený stav. Tělo nestrádá a díky pestré nabídce potravin bez sacharidů dostává veškeré živiny.
Kdy je nízkosacharidová dieta vhodná
Jde o způsob stravování, který vede nejen k úbytku na váze, ale pomáhá i u některých zdravotních obtíží a dopadu na lidské zdraví. Nízkosacharidová dieta není jen krátkodobou záležitostí, ale dlouhodobý životní styl. Režim, který si nastavíte, je potřeba dlouhodobě držet.
Nízkosacharidová dieta je obecně vhodná, pokud chcete rychle a efektivně zhubnout, ale zároveň nechcete své tělo vystavit riziku, že mu budou chybět potřebné vitaminy, minerály a ostatní živiny. Tento jev totiž velmi často nastává u jednostranně zaměřených diet (například když jíte pouze tukožroutskou polévku, vejce či citrusy apod.) Naopak jídelníček při bílkovinné dietě je bohatý, pestrý a zaručí, že vám dieta i po několika týdnech bude stále chutnat.
