Krajáč nadojeného mléka a k tomu čerstvě nakopané brambory je dobrota popisovaná ve starých knížkách. Bulharští a kavkazští staříci, kteří se cítí fit i po stovce, protože denně pijí kefír nebo jedí jogurt, se vyskytují i v současných zprávách. Ale na druhé straně také slyšíme a čteme četná varování, že mléko zahleňuje, překyseluje a je dobré leda pro kojence. Kde je pravda? Celý příspěvek
