Vánoce jsou za chvíli tady a s nimi i čas každoročního pokušení v jídle. Všechna ta rodinná setkání, vánoční večírky a procházky po adventních trzích totiž bývají spojené s konzumací výrazně kaloričtějších potravin… Jak si je dopřát, aniž byste se po svátcích bály stoupnout na váhu? Máme pro vás několik tipů přímo od nutriční terapeutky.
Cukroví se nevzdávejte, ale poupravte si recept
Vánoce bez vánočního cukroví si asi umí představit jen málokdo z nás… Jak si ho dopřát a zároveň se nebát kil navíc? V první řadě lze poupravit jeho původní recepturu. Tuto informaci dostáváme asi každý rok, což tuto změnu zkusit? „Namísto klasické mouky můžete použít celozrnnou. Tou dodáte cukroví vlákninu, díky které vás každý kousek víc zasytí a vy toho pak nesníte tolik. Dále v receptu nahraďte i cukr. Vyměňte ho třeba za čekankový sirup nebo xylitol (březový cukr). Tím výrazně snížíte energetickou hodnotu cukroví,“ radí nutriční terapeutka Mgr. Kristýna Kubíková.
Podle ní byste si však měli dávat dobrý pozor také na rádoby zdravé varianty cukroví, a to na raw a low-sugar verze. „Tyto druhy cukroví sice neobsahují mouku ani sacharidy, ale většinou jsou o to bohatší na tuky, proto mají až několikanásobně vyšší energetickou hodnotu. To platí i o nepečených druzích cukroví a o vánočním pečivu s krémovou náplní,“ varuje odbornice. Ať už si budete dopřávat jakékoliv cukroví, klasické nebo to s poupravenou recepturou, vždycky si však musíte hlídat jeho snědené množství.
Hýbejte se!
I o svátcích platí jednoduchá rovnice o tom, že váš denní výdej musí převyšovat příjem a protože o svátcích zřejmě budete mít vyšší energetický příjem, musíte navýšit i výdej. Jedině tak se ručička na váze nehne z místa. Vánoční čas naštěstí nabízí spoustu zimních radovánek, kdy můžete kalorie spalovat s úsměvem, ve společnosti rodiny a přátel, a ještě k tomu na čerstvém vzduchu. Jakou fyzickou aktivitu vyzkoušíte a kolik kalorií u ní spálíte?
- Běh na lyžích:650 kcal/60 minut, což je v přepočtu cca 10 ks lineckého cukroví
- Sjezdové lyžování: 440 kcal/60 minut, což se rovná 2×2 dcl svařeného vína
- Lední bruslení: 360 kcal/60 minut, kdy vybruslíte až 150 gramů bramborového salátu
- Sáňkování: 200 kcal/60 minut, kdy samotným sjížděním z kopce toho sice moc nespálíte, zato hodinovou chůzí ve sněhu do kopce třeba i menší smažený řízek
(spočítáno vždy na hodinu aktivity ve středním tempu pro cca 70 kg váhy člověka)
Na Štědrý den nehladovte
Celý den před příchodem Ježíška hladovíte, abyste večer viděli zlaté prasátko? „Pokud večer zasednete ke stolu s kručícím žaludkem, spolehněte se na to, že se přejíte. Ať už se jedná o Štědrý den, nebo běžný pracovní den, vždy doporučuji svým klientům jíst pravidelně v průběhu celého dne, aby se vyhnuli večerním nájezdům na ledničku, v tomto případě vyluxování štědrovečerní tabule,“uvádí nutriční terapeutka.
Počítáte, kolik vosích hnízd a smaženého kapra už skončilo ve vašem žaludku, zato alkohol ze svého denního příjmu vynecháváte? Děláte velkou chybu. Sice se nemusíte stát abstinentem, abyste o svátcích zachránili svou figuru, na druhou stranu hlídat si vypité množství je rozhodně na místě. Zkuste se vyhýbat míchaným nápojům i likérům a místo toho si dopřát třeba kvalitní suché víno doplněné o sklenici vody. Důvod? „Vaječný, kávový nebo vanilkový likér v sobě skrývají kromě alkoholu i velké množství cukru. Jedna jejich menší sklenička proto spolehlivě vydá za větrník či jiný podobně velký zákusek,“ varuje Kristýna Kubíková.
