Staré české přísloví „Před heřmánkem smekni, před bezem klekni” mluví za vše. Velkou sílu černému bezu připisovali už naši předci a nic se na tom nezměnilo ani dnes. Není divu, vždyť ve střední Evropě roste bez černý odnepaměti. A víte, že černý bez nám může pomoct několikrát do roka?
A proč je bez černý napříč generacemi tak oblíbený? Možná právě proto, že nám poskytuje své dary několikrát do roka. A i když zrovna nekvete nebo neplodí černé kuličky, lidskému zdraví může nabídnout i pupeny, větvičky, listí nebo kořeny.
Pojďme se ze všeho nejdříve podívat na bezové pupeny. Ty se na keři začínají objevovat na přelomu dubna a května. Při procházce v přírodě si pár pupenů z keříku uloupněte a snězte. Pomůžou vám s očistou organismu. Anebo si jich natrhejte víc a naložte je do domácí pálenky. Po několika týdnech budete mít výbornou tinkturu, která pomůže proti revmatickým obtížím, zabojuje s ekzémy či lupénkou a podpoří cévní systém.
Bez černý začíná kvést na jaře, většinou v květnu. A podle klimatických podmínek můžeme jeho květy v přírodě vidět až do začátku července. Nejlepší období sběru bílých květů bezu je ve chvíli, kdy květy ve středu kvetoucí koruny nejsou ještě rozvité. Květy můžeme použít za čerstva nebo je také usušit.
Ze sušených květů si uděláte lahodný čaj nebo je můžete použít do inhalačních směsí. Čaj z květů bezu pomáhá při prochladnutí, nachlazení, vyvolává pocení, takže očišťuje organismus od škodlivých virů a bakterií, pomáhá s hubnutím, pozitivně působí na průdušky a ředí hleny. V kosmetice je bez skvělý na oplachy na smíšenou, mastnou, zrající i aknózní pleť.
Můžete si též zkusit vyrobit mast, kdy sušené květy naložíte do oblíbeného tuku (např. vepřové sádlo) a necháte macerovat několik týdnů za občasného zahřívání. Po několika týdnech scedíte, přidáte včelí vosk a máte hotovou mast na spáleniny, opruzeniny a omrzliny.
Když černý bez odkvete, stále můžete využít další části tohoto doslova zázračného keře. Listy můžete naložit do oleje a pak používat na masáž na bolavá místa. Listy též můžete nadrtit a jako první pomoc přiložit na popáleniny, škrábance či jiné poškození kůže. Z listů si opět můžete udělat také mast, stejně jako v případě květů. Mast z listů bezu pomáhá na krevní výrony, omrzliny, jizvy, pohmožděniny. Zevně bezové listy užívejte jako čaj, podpoří organismus obdobně jako květy. Hlavním plusem je podpora činnosti ledvin. Výborný je proto čaj z listů, když vám otékají vám nohy nebo se cítíte unavení. Čaj z listů má močopudné, protiprůjmové a potopudné účinky. Ulehčuje vykašlávání. Tlumí krvácení a má příznivý účinek na cévy.
I bezové větvičky mají v sobě ukrytou prazvláštní sílu. Bílou dřeň z větví můžete použít jako obklad, tedy první pomoc při léčbě popálenin a odřenin, podle bylinkářů je vhodná tato část i na artritidu. Ze zelené části bezové větve naopak vytvořte mast, která zvláční pokožku.
Květy černého bezu dávno opadaly a blíží se konec léta. Na konci srpna a během září se začínají na bezových keřích objevovat první černé kuličky, známé nám jako bezinky. Z nich lze udělat sirup nebo je usušit na čaj. Bezové plody můžete jíst za čerstva, ale jen v malém množství, protože jsou močopudné a projímavé. Bezinky jsou nabité vitaminy a antioxidanty, podporují normální funkci dýchacího systému, funkci střevního traktu a trávení, kontrolují normální hladinu glukózy v krvi. Stejně jako květy výborně fungují na močové cesty a prostatu. Pomáhají s pročištěním těla, s hubnutím a vylučováním přebytečné vody z organismu. A v neposlední řadě podporují přirozenou obranyschopnost, tedy imunitní systém. A odvar z kořene je podle bylinkářů vynikající na srdeční choroby.
